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豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご
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豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご-レシピのメイン写真

豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

せいろで肉団子を蒸して、その蒸したときに出る出汁を利用し、豆乳と合わせて米粉でとろみをつけたホワイトソースを作りました!

調整豆乳を利用される場合は、糖分を調節して下さいね!

せいろ蒸し

せいろで肉団子を蒸して、その蒸したときに出る出汁を利用し、豆乳と合わせて米粉でとろみをつけたホワイトソースを作りました!

調整豆乳を利用される場合は、糖分を調節して下さいね!

せいろ蒸し

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豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

せいろで肉団子を蒸して、その蒸したときに出る出汁を利用し、豆乳と合わせて米粉でとろみをつけたホワイトソースを作りました!

調整豆乳を利用される場合は、糖分を調節して下さいね!

せいろ蒸し

せいろで肉団子を蒸して、その蒸したときに出る出汁を利用し、豆乳と合わせて米粉でとろみをつけたホワイトソースを作りました!

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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 150g
  • ◎塩 小さじ1弱
  • ◎砂糖(きび砂糖) 小さじ1
  • ◎塩コショウ 好きなだけ
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • 豆乳ホワイトソース
  • 米粉 大さじ4
  • 豆乳(無調整) 200cc
  • △粗挽きコショウ 好きなだけ
  • △塩 小さじ1/4
  • △砂糖(きび砂糖) 小さじ1/2
  • ドライパセリ ありましたら
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れ、◎調味料を入れてよーく混ぜます。10分ほどおいてからもう1度混ぜておきます

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方1写真
    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方1写真
  2. 2

    せいろを用意します。せいろを水で濡らします。オーブンペーパーを敷きます。お湯を沸かしながらひき肉を団子状に丸めて置きます

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方2写真
  3. 3

    せいろの写真は2倍量で作っております。オーブンペーパーを内側に閉じてからせいろのふたをし中火で30分ほど蒸します。

  4. 4

    蒸し終わりましたら、オーブンペーパーの中身を汁ごとフライパンにあけます。(熱いので注意してね)肉団子を別の容器に移します

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方4写真
  5. 5

    肉団子の煮汁に△調味料と米粉を入れ混ぜます。混ぜましたら豆乳を入れます。火をつけます。

  6. 6

    ホワイトソースにとろみがついてきましたら味見をし、肉団子を戻します。全体を混ぜ合わせて味を馴染ませます。

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方6写真
    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方6写真
    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方6写真
  7. 7

    ドライパセリをふりかけてできあがりです。

  8. 8

    せいろ蒸し☆簡単☆ポテトグラタン風

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方8写真
    せいろ蒸し☆簡単☆ポテトグラタン風
  9. 9

    せいろで☆ヘルシー☆蒸しかぼちゃグラタン

    • 豆乳入り☆米粉のホワイトソース☆肉だんご作り方9写真
    せいろで☆ヘルシー☆蒸しかぼちゃグラタン

コツ・ポイント

肉団子を蒸したときに出る煮汁を活用しております。
塩味や甘味が足りないときは、味見をしたときに追加して下さい。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/06/23 02:31に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

肉団子 米粉 豆乳 片栗粉 ホワイトソース 豚ひき肉 玉ねぎ

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