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【学校給食】手作りイチゴジャム
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【学校給食】手作りイチゴジャム-レシピのメイン写真

【学校給食】手作りイチゴジャム

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

パンにぴったりの一品です。材料を合わせて煮詰めるだけなので手軽に作ることができます。
パンと相性抜群の、給食で大人気の手作りジャムです。自然な甘みでおいしいです。少ない材料で手軽に作ることができます。

パンにぴったりの一品です。材料を合わせて煮詰めるだけなので手軽に作ることができます。
パンと相性抜群の、給食で大人気の手作りジャムです。自然な甘みでおいしいです。少ない材料で手軽に作ることができます。

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【学校給食】手作りイチゴジャム

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

パンにぴったりの一品です。材料を合わせて煮詰めるだけなので手軽に作ることができます。
パンと相性抜群の、給食で大人気の手作りジャムです。自然な甘みでおいしいです。少ない材料で手軽に作ることができます。

パンにぴったりの一品です。材料を合わせて煮詰めるだけなので手軽に作ることができます。
パンと相性抜群の、給食で大人気の手作りジャムです。自然な甘みでおいしいです。少ない材料で手軽に作ることができます。

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材料

10人分
  • 冷凍イチゴ 250g(40個)
  • 砂糖 100g(大さじ7杯弱)
  • レモン果汁 2.5g(小さじ1/2杯)
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作り方

  1. 1

    鍋にイチゴを入れて砂糖をまぶし、30分程度置いて水分を出す。

  2. 2

    弱火から中火でこげないように気をつける。

  3. 3

    かきまぜてイチゴをつぶしながら煮詰める。

  4. 4

    とろみがついてきたら、レモン果汁を加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

最初に砂糖をまぶすと水が出てくるので、煮詰めやすいです。時間はかかりますが、やけどに注意しながら、とろみをつけていき、レモン果汁を入れ、出来上がり。

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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
2026/06/23 04:49に公開
-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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