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ばあちゃんのカレイの煮付け
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ばあちゃんのカレイの煮付け-レシピのメイン写真

ばあちゃんのカレイの煮付け

朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
北海道

甘辛タレでご飯が進む一品😋
青野菜は小松菜や長ネギなど火が通りやすいのでしたらなんでもokです。

甘辛タレでご飯が進む一品😋
青野菜は小松菜や長ネギなど火が通りやすいのでしたらなんでもokです。

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ばあちゃんのカレイの煮付け

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朝5時起き @cook_40129420
北海道

甘辛タレでご飯が進む一品😋
青野菜は小松菜や長ネギなど火が通りやすいのでしたらなんでもokです。

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材料

2人分
  • カレイ 約400グラム
  • 木綿豆腐 1丁
  • こんにゃく 250g
  • 水 100cc
  • 日本酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ5
  • しょうが 大さじ1
  • 青野菜 適量
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作り方

  1. 1

    カレイは熱湯をかけて表面の生臭さを取り、流水で洗う。

  2. 2

    こんにゃくも熱湯をかけて洗っておく。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ、煮立ったらカレイ、こんにゃく、豆腐を加える。

    • ばあちゃんのカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして12分ほど煮る。

  5. 5

    青野菜、を加えてお好みのとろみになるまで煮詰め、味見をして完成。

    • ばあちゃんのカレイの煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

ぬめりや生臭さを取るために熱湯をかけるのをお忘れなく!
煮物は冷める時に味が染み込むので、食べる前の2時間前には作っておくのがオススメです✨

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朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
2026/06/17 08:53に公開
北海道
体に優しい面倒な工程を省いた簡単なレシピを研究しています(^^)卵、バターや、生クリームなど高い食材はほとんど使いません。なので、アレルギーの方にもオススメです♪
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カレイ煮付け

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