麹の力で美味しい‼︎鯖の南蛮漬け クックnobu☆ @cook_89957200 黒酢と醤油麹、甘麹でタレを作ったまろやかな南蛮漬け。 もっと読む 黒酢と醤油麹、甘麹でタレを作ったまろやかな南蛮漬け。 もっと読む 麹の力で美味しい‼︎鯖の南蛮漬け クックnobu☆ @cook_89957200 黒酢と醤油麹、甘麹でタレを作ったまろやかな南蛮漬け。 もっと読む 黒酢と醤油麹、甘麹でタレを作ったまろやかな南蛮漬け。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 鯖 1/2尾 下味 塩麹 大さじ1 酒 大さじ1 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1本 南蛮漬けタレ 甘麹 大さじ6 醤油麹 大さじ2 黒酢 大さじ3 いりこだし 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鯖の水気を取り中心の骨を骨抜きで取り大きめの削ぎ切りにする。 2 ❶の鯖を大きめの削ぎ切りにしてビニールに塩麹と酒を入れて10分ほど置く。 3 にんじん、玉ねぎ、きゅうりを千切りにしておく。 4 タレの材料を全て混ぜておく。 5 鯖に片栗粉大さじ2強（分量外）をまぶしフライパンに多めに油（分量外）を入れて揚げ焼きにする。 6 鯖に火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取り火を止めて❸の野菜と❹のタレを入れて予熱で火を通して出来上がり。 コツ・ポイント タレに黒酢と麹を使うことでまろやかで優しい味に。鯖を揚げ焼きにする事で簡単に出来ます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26024326 コピーしました！ クックnobu☆ @cook_89957200 2026/06/17 11:21に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード こうじ 鯖の南蛮漬け 似たレシピ その他のレシピ キャベツとひき肉と筍とオイスター炒め おつまみに🍷アボカドチーズ焼き🥑 豚肉と竹の子の炒め物 簡単玉ねぎガレット ジャガイモとリークのスープ 夏の簡単副菜🎐きゅうりと大葉の塩昆布和え 【調味料2つ】厚揚げと小松菜の煮びたし ズッキーニと鶏胸肉のニラ塩レモン炒め ズッキーニとツナのガーリック炒め じゃがいものカリカリほくほくバターソテー 梅シロップと塩麹で簡単ドレッシング 本まぐろとアボカドのポキ丼風海鮮丼♪ チュニジア🇹🇳の伝統料理『オジャ』 厚揚げとピーマンの味噌和え https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26024326
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