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厚揚げとピーマンの味噌和え
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厚揚げとピーマンの味噌和え-レシピのメイン写真

厚揚げとピーマンの味噌和え

Hiりんっこ
Hiりんっこ @cook_109185250
愛知県

出先で出されたものが夫気に入り、作ってみました。火を使わないレシピ応募のため今回は火いらずです

出先で出されたものが夫気に入り、作ってみました。火を使わないレシピ応募のため今回は火いらずです

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厚揚げとピーマンの味噌和え

Hiりんっこ
Hiりんっこ @cook_109185250
愛知県

出先で出されたものが夫気に入り、作ってみました。火を使わないレシピ応募のため今回は火いらずです

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材料

4人分
  • ピーマン 5個
  • 厚揚げ 2パック
  • ごま(あれば) 少々
  • 赤味噌 大さじ1強
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマン縱分割してわたとって、一口大に切って軽めにレンチンする(2分くらい)

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きして1センチ幅に切る。ぷるっともちっと絹厚揚げつかったんで、3分割にされてるので長さは短めです

  3. 3

    調味料を耐熱皿に入れて味噌が柔らかくなるまでチンして混ぜる

  4. 4

    ピーマンと油揚げに3番を加えて混ぜたらピーマンがしなるまでチンする

    • 厚揚げとピーマンの味噌和え作り方4写真
  5. 5

    皿に盛りごまを振る

コツ・ポイント

本来は煮浸しみたいにするんだと思います。そうするとピーマンはくったりすると思いますが今回は火いらずレシピなのでピーマンはわりかし歯触り残ります。タレは簡単味噌みたいなの使っても。

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Hiりんっこ
Hiりんっこ @cook_109185250
2026/06/17 11:26に公開
愛知県
基本調味料は目分量ですあしからず
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このレシピのキーワード

味噌和え ピーマン 厚揚げ 酒 ゴマ 赤みそ

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