ささみのガッツリ満足炒め
kazumiのLAキッチン @cook_40098790
鳥ささみを使っても驚く程ジューシーに
しかも満足度大でダイエット中でも安心
キノコで食物繊維もしっかり取れて
お子様からお年寄りまで楽しんで頂けます
下ごしらえさえしておけば
炒め時間も少ないので、あっという間に出来上がります
キノコはお好みでアレンジ自由
だし醤油は茅乃舎の低塩だし醤油を使っていますが、お好きなものでどうぞ♪
ささみのガッツリ満足炒め
鳥ささみを使っても驚く程ジューシーに
しかも満足度大でダイエット中でも安心
キノコで食物繊維もしっかり取れて
お子様からお年寄りまで楽しんで頂けます
下ごしらえさえしておけば
炒め時間も少ないので、あっという間に出来上がります
キノコはお好みでアレンジ自由
だし醤油は茅乃舎の低塩だし醤油を使っていますが、お好きなものでどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはレシピID 21573005を参照に水100g 、砂糖、塩、各小さじ1で前日に漬けておく。
- 2
キノコはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ササミは袋から取り出し、軽く水気を切ったら、筋を取って⭐︎を両面にまぶし、馴染ませる様に軽く手で叩く。
- 4
フライパンにグレープシードオイルを熱したらささみを重ならない様に入れ、強火で両面に焼き色を付ける。
- 5
フライパンの真ん中を開け、そこにキノコを入れて酒を振りかけフラをして中火で3分ほど焼く。
- 6
蓋をとったらだし醤油を入れ、全体を混ぜ合わせたら器に盛り、刻みネギを乗せたら完成です！
-
コツ・ポイント
ササミは是非最初の行程の漬け込みをお勧めします。ちょっとした一手間で驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります♡
オイルは私はグレープシードオイルを使用していますが、皆さんの普段お使いのオイルでも大丈夫です。
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