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甘くて優しいコーンポタージュ
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甘くて優しいコーンポタージュ-レシピのメイン写真

甘くて優しいコーンポタージュ

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

お店のコーンポタージュを再現したくて作りました。
玉ねぎとコーンの素材を活かした甘くて優しいスープが出来上がりました!
温めても冷製でもどちらでも美味しいですよ❤︎

お店のコーンポタージュを再現したくて作りました。
玉ねぎとコーンの素材を活かした甘くて優しいスープが出来上がりました!
温めても冷製でもどちらでも美味しいですよ❤︎

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甘くて優しいコーンポタージュ

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

お店のコーンポタージュを再現したくて作りました。
玉ねぎとコーンの素材を活かした甘くて優しいスープが出来上がりました!
温めても冷製でもどちらでも美味しいですよ❤︎

お店のコーンポタージュを再現したくて作りました。
玉ねぎとコーンの素材を活かした甘くて優しいスープが出来上がりました!
温めても冷製でもどちらでも美味しいですよ❤︎

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材料

6人分くらい
  • コーン 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 300ml
  • 牛乳 400ml
  • 生クリーム 100ml
  • コンソメの素 大さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    コーンは皮を剥いてラップをしてレンジで3分くらいチンする。※柔らかくした方が包丁で削ぎやすくなります

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにカットする。

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方2写真
  3. 3

    お鍋にオリーブオイルと②、塩を入れ中火でしんなりするまで炒める。

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ③に削いだコーンを入れ軽く炒めたら水とコンソメの素を入れ沸騰から弱火で10分煮込む。

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方4写真
    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ④をミキサーに入れ混ぜる。

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方5写真
  6. 6

    お鍋に⑤と牛乳、生クリームを入れ弱火で温めたら出来上がり!※泡立たないようにかならず弱火で煮込んで下さい。

    • 甘くて優しいコーンポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

コクが変わるので生クリームは必ず植物性ではなく本物を使って下さい!

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グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
2026/06/19 10:20に公開
九州
料理が好きで料理教室に通っていた時期もありました。まだまだ料理は勉強中ですが、備忘録としてもこちらに上げていこうと思いますのでよろしくお願いします☺️
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このレシピのキーワード

コーン 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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