アスパラは根元のかたい部分を切り、下1/3ほどピーラーでむく。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、殻付きホタテとアスパラを並べて中火で5〜7分ほど焼く。

火が通ったらバターをのせ、しょうゆを回しかけてさらに1分ほど焼く

黒こしょうをふって完成。