高菜いりれんこん鶏つくね焼きとり
鶏つくね焼きとり食べながら
一杯いかがです?🍶
晩酌しませんか?😊
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れんこんを粗みじん切りにする。
ボウルに、材料を全部入れて混ぜる。フライパンに油を入れペーパーでまんべんなくいきわたるようにする。
形を整えて両面こんがり焼く。蓋して2分〜3分蒸し焼きにする
火がとおったら串に刺して十勝の丼たれを絡めて1分焼く
れんこん入りは少し崩れやすいから、最初の片面が焼けるまではあまり触らないのがコツ。最後に豚丼のたれや照り焼きだれを絡めるなら、焦げやすいので火を弱めてね。柔らかい場合は焼いてから串に刺すと崩れないよ。
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