ごま油を敷き、みじん切りにしたにんにくを炒める。(なければにんにくは省略可)

温まったらなすを追加し、強めの中火で色が変わるまで炒める。

たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。

豚しゃぶ肉を加え、箸で広げながら、色が変わるまで炒める。

キムチを加え、強火で1分炒める。

めんつゆを加え、味を整える。

器に盛り、あれば最後に炒りごまをまぶす。