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ささみと胡瓜の梅肉和え
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ささみと胡瓜の梅肉和え-レシピのメイン写真

ささみと胡瓜の梅肉和え

KYOTOごはんサポーター®
KYOTOごはんサポーター® @kyotogohan
日本

「きゅうり」は利尿作用があり、体内の余分な水分を排泄してくれ
「玉ねぎ」「梅干し」「大葉」は薬膳では気の巡りを良くして胃腸の働きを良くしてくれます。
気分が重だるくなる梅雨時期にオススメの1品です。
ごはんサポーター® 中大路 友美

「きゅうり」は利尿作用があり、体内の余分な水分を排泄してくれ
「玉ねぎ」「梅干し」「大葉」は薬膳では気の巡りを良くして胃腸の働きを良くしてくれます。
気分が重だるくなる梅雨時期にオススメの1品です。
ごはんサポーター® 中大路 友美

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ささみと胡瓜の梅肉和え

KYOTOごはんサポーター®
KYOTOごはんサポーター® @kyotogohan
日本

「きゅうり」は利尿作用があり、体内の余分な水分を排泄してくれ
「玉ねぎ」「梅干し」「大葉」は薬膳では気の巡りを良くして胃腸の働きを良くしてくれます。
気分が重だるくなる梅雨時期にオススメの1品です。
ごはんサポーター® 中大路 友美

「きゅうり」は利尿作用があり、体内の余分な水分を排泄してくれ
「玉ねぎ」「梅干し」「大葉」は薬膳では気の巡りを良くして胃腸の働きを良くしてくれます。
気分が重だるくなる梅雨時期にオススメの1品です。
ごはんサポーター® 中大路 友美

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材料

  • ささみ 2本
  • 胡瓜 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ⚪︎梅干 2個
  • ⚪︎醤油 小3
  • ⚪︎酒 小1
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、塩と砂糖(分量外)少々をまぶす

  2. 2

    沸騰した湯に酒(分量外)を少し入れ、ささみを入れて2分茹でた後、手や箸でさく

  3. 3

    きゅうりと玉ねぎはスライスして塩(分量外)で軽く揉み、水気を切る

  4. 4

    ささみ、きゅうり、玉ねぎ、スライスした大葉と⚪︎調味料で和える

コツ・ポイント

ささみをさく際は火傷に注意して下さいね。

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KYOTOごはんサポーター®
KYOTOごはんサポーター® @kyotogohan
2026/06/20 09:30に公開
日本
料理好きを活かしたい人と、毎日のごはんづくりに悩んでいる人を繋ぐ『ごはんサポーター®』は、お料理するのが好き、得意な方が 自立して働くことのできるお仕事です。家で料理をつくるのが好きなら、その強みを活かして、ごはんサポーターになってみませんか?ごはん作りを助け合い、みんなでご機嫌に生きよう♪NPO法人 KYOTOごはんサポーター®https://kyotogohan.org/
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このレシピのキーワード

ささみ キュウリ 梅肉和え

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