さわやか♪えびのセビーチェ風サラダ

Name: さわやか♪えびのセビーチェ風サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍えび 8尾; 玉ねぎ 1/2個; アスパラ 2本; きゅうり 1/2本; ピーマン 1個; Aレモン汁 大さじ2; Aオリーブオイル 大さじ2; A塩 小さじ1/3~1/2

Keibou_Kitchen　 @keibou

ペルーの伝統的な魚介のマリネサラダ、セビーチェをえびで作りました。レモンが優しく香るシンプルでさっぱりとした味わいは、どこかホッとする美味しさです。お好みのお刺身でアレンジしても◎
 #火を使わなくても大満足なおかず

さわやか♪えびのセビーチェ風サラダ

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材料

4人分

冷凍えび 8尾
玉ねぎ 1/2個
アスパラ 2本
きゅうり 1/2本
ピーマン 1個
Aレモン汁大さじ2
Aオリーブオイル大さじ2
A塩小さじ1/3~1/2

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作り方

1
えびは解凍し酒をふり、レンジで約2分加熱する。
アスパラは下1/2の皮をむき斜め薄切りにし、レンジに1~2分かける。　
2

玉ねぎは薄切りにする。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
ピーマンは縦半分に切り種を取り、横に薄切りにする。
3
①②をAで和え、盛り付ける。

コツ・ポイント

・玉ねぎは紫玉ねぎを使うと彩りがきれいです。
・レンジは600Wを使っています。
・お好みで唐辛子やおろしにんにくを加えても◎

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つくれぽ

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2026/06/20 13:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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エビセビーチェサラダ

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