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きゅうりのハチミツ胡椒和え
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きゅうりのハチミツ胡椒和え-レシピのメイン写真

きゅうりのハチミツ胡椒和え

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

きゅうりの爽やかな食感に、ハチミツの優しい甘みとコショウのアクセントが絶妙にマッチする一品です。きゅうりに豊富に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、日々のむくみ対策としても優秀です。副菜としてはもちろん、箸休めやおつまみにもぴったりな、食べてすっきりできるヘルシーな和え物です。

1人分
エネルギー 17.5 kcal
タンパク質 0.45 g
脂質 0.05 g
炭水化物 4.25 g
カリウム 100 mg

きゅうりの爽やかな食感に、ハチミツの優しい甘みとコショウのアクセントが絶妙にマッチする一品です。きゅうりに豊富に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、日々のむくみ対策としても優秀です。副菜としてはもちろん、箸休めやおつまみにもぴったりな、食べてすっきりできるヘルシーな和え物です。

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エネルギー 17.5 kcal
タンパク質 0.45 g
脂質 0.05 g
炭水化物 4.25 g
カリウム 100 mg

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きゅうりのハチミツ胡椒和え

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

きゅうりの爽やかな食感に、ハチミツの優しい甘みとコショウのアクセントが絶妙にマッチする一品です。きゅうりに豊富に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、日々のむくみ対策としても優秀です。副菜としてはもちろん、箸休めやおつまみにもぴったりな、食べてすっきりできるヘルシーな和え物です。

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タンパク質 0.45 g
脂質 0.05 g
炭水化物 4.25 g
カリウム 100 mg

きゅうりの爽やかな食感に、ハチミツの優しい甘みとコショウのアクセントが絶妙にマッチする一品です。きゅうりに豊富に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、日々のむくみ対策としても優秀です。副菜としてはもちろん、箸休めやおつまみにもぴったりな、食べてすっきりできるヘルシーな和え物です。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 ひつとつまみ 1g
  • はちみつ 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm幅にきる。

  2. 2

    塩を揉み込み、水が出てきたらはちみつ、酢を和える。

  3. 3

    器にもり、コショウをかける。

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ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2026/06/21 06:53に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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このレシピのキーワード

キュウリ はちみつ

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