生姜香る⭐︎厚揚げとこまつなの煮物
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
生姜醤油の煮汁がしみしみ。作った当日も美味しいですが、翌日になると更に味が染みるので、作り置きにも◯ 肉無しでもOK！
子供たちはあまり小松菜が好きではありませんが、この煮物でくたくたに煮ると喜んで食べてくれます。
お弁当にもおすすめです⭐︎
生姜香る⭐︎厚揚げとこまつなの煮物
生姜醤油の煮汁がしみしみ。作った当日も美味しいですが、翌日になると更に味が染みるので、作り置きにも◯ 肉無しでもOK！
子供たちはあまり小松菜が好きではありませんが、この煮物でくたくたに煮ると喜んで食べてくれます。
お弁当にもおすすめです⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。厚揚げは、1㎝幅に。
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- 2
豚バラを炒める。お肉から油がでるので、油はひいてません。
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- 3
厚揚げも入れて炒める。
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- 4
調味料を入れ、弱火〜中火で煮る。生姜チューブは3㎝程入れる。
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- 5
小松菜を入れサッとまぜ、フタして2分。
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- 6
フタをとり、優しく混ぜながら更に煮る。弱火〜中火。すこしクツクツするくらい。※煮汁が完全になくならないよう注意
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- 7
煮汁が少なくなってきたら火を止め、生姜を2㎝程度入れ、混ぜる。
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- 8
フタをして、粗熱が取れるまで待ちます。冷める時に味が染みます〜！
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コツ・ポイント
・弱火〜中火でクツクツ煮る
・火を止めたあと、追い生姜をするのがポイント
※生姜が得意じゃない方は、少なめで⭐︎
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