豚バラを炒める。お肉から油がでるので、油はひいてません。

厚揚げも入れて炒める。

調味料を入れ、弱火〜中火で煮る。生姜チューブは3㎝程入れる。

フタをとり、優しく混ぜながら更に煮る。弱火〜中火。すこしクツクツするくらい。※煮汁が完全になくならないよう注意

煮汁が少なくなってきたら火を止め、生姜を2㎝程度入れ、混ぜる。

フタをして、粗熱が取れるまで待ちます。冷める時に味が染みます〜！