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豆腐と大葉の漬け ⁂
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豆腐と大葉の漬け ⁂-レシピのメイン写真

豆腐と大葉の漬け ⁂

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

ジップロックの袋に、豆腐とシソと調味液を入れるだけ♪豆腐に味がしみていて、立派なオカズになりますよ😊

ジップロックの袋に、豆腐とシソと調味液を入れるだけ♪豆腐に味がしみていて、立派なオカズになりますよ😊

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豆腐と大葉の漬け ⁂

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

ジップロックの袋に、豆腐とシソと調味液を入れるだけ♪豆腐に味がしみていて、立派なオカズになりますよ😊

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材料

3人分
  • 絹ごし豆腐150g×3個 450g
  • 大葉 10枚位
  • しょうがチューブ 3〜5cm
  • めんつゆ(4倍濃縮) 100ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ジップロック袋 SかM 1枚
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作り方

  1. 1

    豆腐は1個を八等分位に切る

    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方1写真
    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方1写真
  2. 2

    大葉(緑でも赤でも良い)は、大きめのみじん切りにする

    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方2写真
    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方2写真
  3. 3

    ジップロックの袋に豆腐、大葉、めんつゆ、砂糖を入れ、空気を抜いてから閉じ、冷蔵庫に入れる。余裕があれば途中でひっくり返す

    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方3写真
    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方3写真
  4. 4

    4〜8時間で「漬け豆腐」の出来上がり。

    • 豆腐と大葉の漬け ⁂作り方4写真
  5. 5

    漬け汁はシソと生姜の風味が有るので袋のまま保存し、1〜2日で使いきって下さい。おひたしや納豆にかけると美味👍💕

コツ・ポイント

漬ける時間が8時間以上になる場合は、めんつゆを少し薄めて下さいね😊

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2026/06/22 04:34に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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豆腐 大葉

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