ベビーチーズは縦に4等分。2こで計8本にカットする。

大葉は4枚を縦に半分にカットして計8枚に。

餃子の皮でチーズ、大葉をクルクルっと包み、縁にお指でお水を付けてくっつける。

175〜180度の油で、きつね色になるまで揚げて、上げて油を切る。