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四毒抜きハンバーグ
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四毒抜きハンバーグ-レシピのメイン写真

四毒抜きハンバーグ

カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176

アレルギーの方も安心して食べれるヘルシーハンバーグです。

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材料

3個分
  • ミンチ 200g
  • 塩コショウ 適宜
  • お好みハーブ 適宜
  • 塩麹 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 氷 小3個
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作り方

  1. 1

    ボウルにミンチ、氷以外の材料を入れて少し粘り気が出るまで混ぜる。

    • 四毒抜きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    三等分して形を作る。

    • 四毒抜きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにクッキングシートを敷いて並べます。ハンバーグの上に氷を乗せる。

    • 四毒抜きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    片面4分中火で焼いて、裏返してフタをして弱火で6分焼いて出来上がり。

    • 四毒抜きハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

氷を乗せることでジューシーに仕上がります。

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カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
2026/07/03 06:43に公開
ベジタリアンではないですが野菜が好きです。肉料理は家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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