イースト液を作る。ボウルに、ドライイースト、砂糖、ぬるま湯を合わせて混ぜる。15分ほど温かい（常温）に置き発酵させる。

大き目のジップロックに強力粉と塩を入れシャカシャカ振り混ぜる。イースト液は写真位の発酵が目安です。

イースト液をジップロックに加える。ジップロックの外側から台に打ち付けるように、しっかり揉みこむ。

生地がまとまってきたら、溶かしバターも2回に分け加え、再度同じように揉みこむ。

生地がまとまり表面にツヤが出たら、形を整えジップロック閉め生地を休ませる。その間に生とうもろこしの身を削り落とす。

炊飯釜に⑤のコーン、マジックソルト、オリーブオイルを底に広げる。この上に休ませた生地を釜の形に合わせて広げる。

⑥を炊飯器にセットし、高温の保温モードで20分。その後保温を切って20分置き発酵させる。その後そのまま通常モードで炊く。