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秋!戻り鰹のお造りの食べ方②韓国おつまみ編
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秋!戻り鰹のお造りの食べ方②韓国おつまみ編-レシピのメイン写真

秋!戻り鰹のお造りの食べ方②韓国おつまみ編

キッチンにゃんこさん
キッチンにゃんこさん @cook_40094536

戻り鰹の季節がきたー!秋が来た!トロ鰹!
こっちもぱぱっと出せるおつまみです!
秋はタタキよりお造り!
高タンパク、タウリン、ビタミンB1 B2 B6+鉄分な上にDHA&EPAのオメガ3脂肪酸が非常に豊富になって、ビタミンAは4倍、ビタミンDは2.5m倍!
栄養蓄えておかえりー!
貧血にも〇
ナイアシンが含まれているので、
季節の変わり目のお肌にも!
勿論疲労回復にも!
刻みネギのアリシンが
カツオのビタミンB1の吸収率を高めます!
最後のpicに葱こぼれないverありです。

戻り鰹の季節がきたー!秋が来た!トロ鰹!
こっちもぱぱっと出せるおつまみです!
秋はタタキよりお造り!
高タンパク、タウリン、ビタミンB1 B2 B6+鉄分な上にDHA&EPAのオメガ3脂肪酸が非常に豊富になって、ビタミンAは4倍、ビタミンDは2.5m倍!
栄養蓄えておかえりー!
貧血にも〇
ナイアシンが含まれているので、
季節の変わり目のお肌にも!
勿論疲労回復にも!
刻みネギのアリシンが
カツオのビタミンB1の吸収率を高めます!
最後のpicに葱こぼれないverありです。

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秋!戻り鰹のお造りの食べ方②韓国おつまみ編

キッチンにゃんこさん
キッチンにゃんこさん @cook_40094536

戻り鰹の季節がきたー!秋が来た!トロ鰹!
こっちもぱぱっと出せるおつまみです!
秋はタタキよりお造り!
高タンパク、タウリン、ビタミンB1 B2 B6+鉄分な上にDHA&EPAのオメガ3脂肪酸が非常に豊富になって、ビタミンAは4倍、ビタミンDは2.5m倍!
栄養蓄えておかえりー!
貧血にも〇
ナイアシンが含まれているので、
季節の変わり目のお肌にも!
勿論疲労回復にも!
刻みネギのアリシンが
カツオのビタミンB1の吸収率を高めます!
最後のpicに葱こぼれないverありです。

戻り鰹の季節がきたー!秋が来た!トロ鰹!
こっちもぱぱっと出せるおつまみです!
秋はタタキよりお造り!
高タンパク、タウリン、ビタミンB1 B2 B6+鉄分な上にDHA&EPAのオメガ3脂肪酸が非常に豊富になって、ビタミンAは4倍、ビタミンDは2.5m倍!
栄養蓄えておかえりー!
貧血にも〇
ナイアシンが含まれているので、
季節の変わり目のお肌にも!
勿論疲労回復にも!
刻みネギのアリシンが
カツオのビタミンB1の吸収率を高めます!
最後のpicに葱こぼれないverありです。

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材料

3切れ
  • 戻り鰹 3切れ
  • 刻みネギ 適量
  • コチュジャン 適量 お好み
  • ごま油 気持ちひとまわし
  • 刻み海苔 塩分なし 適量
  • 顆粒のにんにく ひと振り
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作り方

  1. 1

    小皿にカツオを勾玉を置くように3つに並べる

  2. 2

    その隙間を刻みネギで埋め、勾玉の穴の空いた部分の場所にコチュジャン、細かくした海苔をのせ、にんにくをひと振り。

  3. 3

    最後に風味付けでごま油を気持ちいっしゅう垂らせば出来上がり!

  4. 4

    こうすると、葱がこぼれにくくて、食べやすいです!

    • 秋!戻り鰹のお造りの食べ方②韓国おつまみ編作り方4写真

コツ・ポイント

戻り鰹はトロ鰹なので、脂が多いので、少なめに作っても満足感があります!ネギのシャキシャキ感と濃厚なトロ鰹をちょっと韓国風のおつまみに!

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キッチンにゃんこさん
キッチンにゃんこさん @cook_40094536
2026/09/06 10:24に公開
ずぼらです。出来たら写真を撮る前に食べちゃう事多々あり…。きままに載せてます(’-’*)♪宜しくお願いします!(‾-‾)ゞ太らない体質ではありません🐷歳を重ねるごとに太りやすくありますが、運動しません(笑)
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