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青椒肉絲
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青椒肉絲-レシピのメイン写真

青椒肉絲

石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485

材料を刻んで仕舞えば後はあっという間に出来上がり。

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石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485

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材料

3人分
  • 豚肉 150g
  • たけのこ 120g
  • ピーマン 120g
  • ニンニク、生姜 1カケ 微塵切り
  • 肉下味用
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • ⭐︎
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は1センチ幅に切って下味をつけておく

  2. 2

    ピーマンとたけのこは5ミリ位に細切り

    • 青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    ニンニクと生姜を入れた油で肉を炒めて、色が変わったら一旦上げておく

    • 青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    ピーマンとたけのこを炒める。2分くらい、手早くね。

    • 青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    肉を戻して、⭐︎の調味料を加えてサッと炒める。

    • 青椒肉絲作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンの苦味が嫌いな人は縦に切ると良いようです。

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石矢の父さん
石矢の父さん @cook_40120485
2026/07/08 14:02に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 たけのこ ピーマン お肉 にんにく 酒 しょうが

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