豆乳ピリ辛そうめん

Name: 豆乳ピリ辛そうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束; 豆乳 200ml; 追いがつおつゆ（濃縮2倍） 大さじ1; 練りごま 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/4; 梅干し 1個; 鶏肉料理（サラダチキンや水晶鶏など） 適量; 白ごま 適量

チェックのミニくま @cook_40054758

レシピチャレンジに触発されて作りました。ID24945409が沢山出来たので、そうめんに乗せました。写真は混ぜる前の写真です。豆乳のそばを以前食べた時ほんのりピリ辛だったのを思い出し作りました。今回はそうめんで。

豆乳ピリ辛そうめん

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

2人分

そうめん 2束
豆乳 200ml
追いがつおつゆ（濃縮2倍）大さじ1
練りごま大さじ1
豆板醤小さじ1/4
梅干し 1個
鶏肉料理（サラダチキンや水晶鶏など）適量
白ごま適量

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作り方

1

そうめんを表示通りに茹で、流水で洗う。
2

梅干しは種を取りみじん切りにする。
3

ボウルに追いがつおつゆ、練りごま、豆板醤を入れ混ぜ、豆乳も加えてさらに混ぜる。
4

器にそうめんを盛り、鶏肉料理をのせ、梅干しを真ん中にのせる。
5

豆乳のタレを注ぎ、白ごまを手でひねってかける。
6

食べる前によく混ぜて完成。

コツ・ポイント

梅干しは細かく刻んで、食べる前はよく混ぜてください。ビジュアル的にかっこいいかなと思い梅干しを真ん中に乗せていますが、梅干しの味を満遍なくされたい方は⑶で一緒に混ぜてもらっても良いかと思います。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2026/07/10 08:10に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

そうめん豆乳鶏肉梅ぼしねりごま

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