豚挽き肉とブロッコリーのパスタ
豚挽き肉にローズマリーを加えてハーブ風にして、パスタにしてみました。
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- 1
ローズマリーと、ニンニクは、みじん切りにする。
- 2
ボウルに、豚挽き肉、ローズマリー、ニンニク、塩、白ワインを入れて、粘りけが出るまでこねる。
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- 3
たまねぎは、薄くスライスして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて熱して、豚挽き肉を炒める。
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- 5
たまねぎを加えて、さらに炒める。
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- 6
パスタを茹でる。
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- 7
豚挽き肉に、パスタの湯で汁(100cc)を入れる。
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- 8
パスタの湯で時間の2分前に、ブロッコリーを投入する。
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- 9
パスタが湯で上がったら、ザルに開けて、フライパンに戻し入れる。
-
- 10
絡めながら30秒ほど炒めて出来上がり！
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コツ・ポイント
肉はパスタ食材には、あまり使いませんが、たまには。
つくれぽ
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