感嘆☆バナナ豆乳プリン
見た目はプリン🍮食べてみたら「そんなバナナ！」って思わず叫んでしまいそうな…
とても感嘆(簡単)なバナナ豆乳プリンです。
ゼラチンを多めにして固めの食感です！
バナナプリンの甘味とカラメルの苦味のコントラストをお楽しみください♬
感嘆☆バナナ豆乳プリン
見た目はプリン🍮食べてみたら「そんなバナナ！」って思わず叫んでしまいそうな…
とても感嘆(簡単)なバナナ豆乳プリンです。
ゼラチンを多めにして固めの食感です！
バナナプリンの甘味とカラメルの苦味のコントラストをお楽しみください♬
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【バナナ豆乳プリン】バナナ豆乳、粉ゼラチン
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- 2
耐熱ボウルにバナナ豆乳50ml・粉ゼラチンの順に入れて混ぜ合わせ5分ほどふやかす
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- 3
レンジに入れて600Wで20〜30秒ほど様子を見ながら沸騰する直前まで加熱しゼラチンを溶かす
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- 4
レンジから取り出した③を軽くかき混ぜてから残りの豆乳150mlを入れてさらにかき混ぜる
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- 5
容器に流し入れる
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- 6
【カラメル】グラニュー糖、水、お湯
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- 7
小さめの耐熱ボウルにグラニュー糖を入れ、後から水を入れる(※かき混ぜないこと)
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- 8
レンジに入れ600Wで3〜4分に設定して加熱する
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- 9
中の様子を見ながら加熱し茶色く色づいたらレンジを止めて鍋つかみ等でヤケドに気をつけながら慎重に取り出す
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- 10
お湯を少量入れ(跳ねるので注意しながら)さらに残りのお湯を入れてしっかりとかき混ぜる
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- 11
⑤に⑩を半分ずつ入れたら冷蔵庫に入れて5時間以上冷やし固めれば完成(ゼラチンは固まるまで時間がかかります)
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- 12
カラメルを煮詰め気味にすると写真のようになります☆
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いちごバナナ味も美味しかったです☆色んな味をお楽しみくださいね！
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コツ・ポイント
・ゼラチンは沸騰させると固まらなくなるので様子を見て沸騰直前に取り出してください
・豆乳が冷えているとゼラチンがダマになるので常温で作ってください
●カラメル作りは必ずキズやヒビ割れのない耐熱ボウルを使用してください(⚠破損する恐れあり)
つくれぽ
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