【塩分濃度　15%程度】
✿梅仕事なしでも手軽に楽しめる旬の手仕事
実は、「ゆかり」は梅干しを作る時の「梅酢」と赤紫蘇で作られています。梅干しは漬けないという方でも、お酢とレモンの黄金比でその本物の風味を美味しく再現したのがこちらのレシピです。一度作れば冷凍庫で年中楽しめます。
静置発酵のお酢や天日塩など、調味料に少し気を使うだけで、仕上がりのまろやかさも体への優しさも格段にアップ！

✿夏のからだを労わるパワー
・【若々しさを保つ】日差しに負けないイキイキを応援！
・平らに冷凍しておけば、手でさっくり割っていつでも旬の贅沢な風味を食卓で楽しめますよ。