鶏むね肉をそぎ切りにし、醤油・マヨネーズ・生姜・にんにくで30分漬ける。（時間があれば、半日以上漬けると味が染みます♪）

❶で仕込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして、フライパンに油を熱し、鶏肉を並べて両面に焦げ目がつくまで焼く。

鶏肉が焼けてきたら、煮込み用ツユを全て加えて５分程中火で煮る。

器に盛り、小ネギを散らして完成。