味付けシンプル！鶏ガラゴーヤチャンプルー
味付けは鶏がらスープの素と塩胡椒のみ！麺つゆ味に飽きたら、たまにはこんなあっさり味が良いです😊
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはタネを取り5mm位の半月切りにしたら水に晒す。
- 2
豚バラ肉は食べやすいサイズにカットして、ごま油で炒める。肉から脂が出るのでごま油は少しで大丈夫です。
-
- 3
水を切ったゴーヤを2️⃣に加えて炒める。今日はco-opの冷凍ゴーヤを使って簡単に♪
-
- 4
生のゴーヤの時は、少量の塩を振って時々フライパンの蓋をして蒸しながらクタクタに炒めると苦味が減って良いです。
- 5
水気を切った木綿豆腐をちぎりながら加える。切るよりちぎった方が味が馴染みます。塩胡椒、鶏がらスープの素を加えて味付け。
-
- 6
溶き卵を加えて、卵に火が通れば完成！鶏がらスープの素は味を見ながら調整してください。
-
- 7
盛り付けたら鰹節を振って完成！
-
- 8
我が家はマヨネーズを足すのがお気に入りです❤️お好みで青ネギをふりかけても♪
-
コツ・ポイント
我が家の定番！冷凍ゴーヤを使えば夏以外もいつでも食べられます！是非お試しください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26313718
