夏辛麺！しらすと青唐辛子のペペロンチーノ
1cchie @cook_40297105
しらす、ベーコン、コンソメの旨みの相乗効果に、たっぷり刻んだニンニクと、旬の青唐辛子の辛味が強烈に刺激する、最高に夏を感じる辛麺です。
我が家では青唐辛子を1人1本入れますが、結構辛いのでご注意を。半分くらいでも刺激的な夏麺を楽しめますよ。
辛さが苦手な人や小さい子がいるご家庭の場合、青唐辛子を入れる前にソースを分けてあげると、辛さがマイルドなスープパスタに早変わり。
夏辛麺！しらすと青唐辛子のペペロンチーノ
しらす、ベーコン、コンソメの旨みの相乗効果に、たっぷり刻んだニンニクと、旬の青唐辛子の辛味が強烈に刺激する、最高に夏を感じる辛麺です。
我が家では青唐辛子を1人1本入れますが、結構辛いのでご注意を。半分くらいでも刺激的な夏麺を楽しめますよ。
辛さが苦手な人や小さい子がいるご家庭の場合、青唐辛子を入れる前にソースを分けてあげると、辛さがマイルドなスープパスタに早変わり。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1口サイズに切る。青唐辛子は細かな輪切りにする。
- 2
スパゲッティは塩を加えた湯で茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りを出す。
-
- 4
赤唐辛子を取り出し、ベーコンを加えて炒める。
-
- 5
コンソメスープとバターを加え、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
しらすと青唐辛子を加える。青唐辛子の量はお好みで。赤唐辛子でほんのり辛味はあるので、苦手なお子さんには青唐辛子抜きで。
-
- 7
火を止め、茹でた麺と和えてお皿に盛り付ける。仕上げに刻んだパセリをたっぷり盛り付ける。
-
- 8
【おまけ】青唐辛子がピリッと効いたコンソメスープに、パスタを食べた後や、直接ごはんを入れても最高に美味しい。
-
コツ・ポイント
青唐辛子はお好みで調整し、辛さを楽しんでください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26316198
