白だしレモンバター唐揚げ♪
Darの料理 @dar_eazycook
白だしレモンバター唐揚げ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
- 2
下味の
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
黒こしょう 適量
をもみ込み20～30分置く。 -
- 3
片栗粉をまぶし、170～180℃の油で火が通るまで揚げる。
- 4
フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。
- 5
【ここがポイント！】バターが溶けたら『弱火で』、白だし、レモン汁を加えて混ぜる。
弱火でトロっとしたら完成 -
- 6
器に盛った唐揚げへソースをかける。
-
- 7
黒こしょうを振って完成♪
お疲れさまでした😊 - 8
ちなみに、にんじんドレッシングはこちら→ID:26307111
- 9
コツ・ポイント
ソースは乳化するまで温めながら混ぜると味がなじみます。
揚げたての唐揚げにかけると、風味よく仕上がります。
もも肉でジューシー、むね肉でさっぱりですね！
つくれぽ
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