イタリアンプリン
なめらかでコクのあるイタリアンプリン。材料はスーパーでも手に入るもので。ブレンダーを活用するので簡単にできます♪
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- 1
型の底に合わせてオーブンシートを敷く。側面にバター（分量外）を塗る。
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- 2
キャラメルソースを作る。砂糖（キャラメル用60ｇ）を鍋に入れ強めの火で溶かす。
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- 3
砂糖が溶けたところで、湯を加え、ソースを伸ばす。
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- 4
３を１の型に流す。
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- 5
クリームチーズは耐熱皿に乗せ、軽くラップをする。電子レンジ５００～６００W１分弱かけ柔らかくする。
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- 6
容器に、5・砂糖を入れブレンダーで攪拌する。
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- 7
6に卵を加え、ブレンダーで攪拌する。
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- 8
7に生クリーム・牛乳を加え攪拌する。
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- 9
8の生地を型に流す。
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- 10
１５０℃のオーブンで１時間湯煎焼する。
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- 11
焼きあがったら、粗熱を取る。３～４時間冷蔵庫で冷やす。4辺にナイフを入れひっくる返して方から外し、食べやすい大きさに切る
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コツ・ポイント
・クリームチーズは作業がスムーズに進むよう電子レンジで柔らかくします。
・材料を混ぜ合わせる度に、よく攪拌するとなめらかな生地になります。
つくれぽ
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