バーミキュラのぶり大根
バーミキュラ公式 @VERMICULAR_OFFICIAL
使用製品：オーブンポット2 22cm
バーミキュラで作る魚の煮ものは、身がふっくらに。こっくりした味わいは白ご飯と相性抜群です。
バーミキュラのぶり大根
使用製品：オーブンポット2 22cm
バーミキュラで作る魚の煮ものは、身がふっくらに。こっくりした味わいは白ご飯と相性抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりはザルに並べ、沸騰させたお湯（約500㎖）を回しかける。流水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
-
- 2
バーミキュラに大根・【A】を入れ、フタをして弱火で1５分ほど加熱する。
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- 3
蒸気が出てきたら極弱火に落とし、さらに10分加熱する。
- 4
大根が柔らかく、火が入っているのを確認したら、いったん大根だけを取り出す。(煮汁は残す）
- 5
バーミキュラを弱火にかけ、煮汁が沸騰してきたら①のぶりを底面に並べる。
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- 6
その上にしょうが・③で取り出した大根を戻し入れ、弱火で５分加熱する。
- 7
火を止め、そのまま５分ほど味をなじませ、器に盛り付けたら完成。お好みで柚子の皮を添えても。
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