ボールに全ての材料を入れる。

熱したフライパンに油を多めにひく。卵焼き用フライパンならいつも通りに。丸いフライパンの場合は↓

↓半分を一気に流し込み、軽くかき混ぜる。少し火が通ってきたら、少しずつ寄せていく。残りの半分を流し飲み寄せながら焼く。