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枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)
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枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)-レシピのメイン写真

枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

枝豆は別茹で🫛しらすご飯を炊いて、茹でた枝豆と合わせて蒸らします。塩味きいてて、美味しいです。

枝豆は別茹で🫛しらすご飯を炊いて、茹でた枝豆と合わせて蒸らします。塩味きいてて、美味しいです。

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枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

枝豆は別茹で🫛しらすご飯を炊いて、茹でた枝豆と合わせて蒸らします。塩味きいてて、美味しいです。

枝豆は別茹で🫛しらすご飯を炊いて、茹でた枝豆と合わせて蒸らします。塩味きいてて、美味しいです。

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材料

4人分
  • 枝豆 100g
  • 釜揚げしらす 30g
  • 酒 大さじ1
  • 浅漬けの塩 小さじ2
  • 紅生姜(茗荷) 適量
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作り方

  1. 1

    枝豆はさやの両方をカットして、塩をひとつまみ入れて5、6分茹でて、さやから出しておく。

    • 枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)作り方1写真
  2. 2

    米を洗って、お水をセットして、酒と浅漬けの塩と、釜揚げしらすを入れて炊飯する。

    • 枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)作り方2写真
  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、枝豆を加えて蒸らし、全体を混ぜておく。

    • 枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)作り方3写真
  4. 4

    お茶碗に盛り、好みで紅生姜をのせる。紅生姜の代わりに茗荷でも美味しい。

    • 枝豆ごはん(釜揚げしらす入り)作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆を茹でておいて、炊きたてご飯と混ぜて蒸らすだけです。冷凍枝豆を利用しても良いです。その場合は、塩分を調整してください。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/07/15 05:01に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(3歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 しらす みょうが 酒

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