【酒の肴】ポテサラの生ハム巻き
ポテサラを生ハムで巻いたワインにピッタリな一品❗️
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- 1
ジャガイモの皮を剥いて一口大に切り耐熱皿に入れます。
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- 2
❶に水を小さじ2杯程度入れてフワッとラップをかけて600Wで3分程度温め熱いうちにボウルに入れて潰します。
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- 3
玉ねぎをみじん切りにして❷に加えます。
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- 4
ゆで卵を半分に切って黄身の半分を飾り付け用に残し残りを細かく切って❸に加え塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜます。
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- 5
❹を一口大に丸めます。
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- 6
❺を生ハムで巻いて残しておいた黄身を上に飾り大葉を敷いてお皿に盛り付けます。
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- 7
❻に黒胡椒とオリーブオイルをかけて出来上がりです‼️
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コツ・ポイント
ポテサラはお好みのポテサラでOK❗️
市販のポテサラでも大丈夫です。
ゆで卵の黄身を飾り付けておもてなしの一品にもなります。
ワインにピッタリな簡単で美味しい一皿です。
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