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しゅてんどうじ

しゅてんどうじ

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    【おもてなし】辛子タケノコ

    茹でタケノコ • サラダ油 • 粉からし • 白みそ • パン粉 • 砂糖 • みりん • 水 • 天ぷら粉 • 抹茶 • 水
    • 3人〜4人分
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    【酒の肴】タケノコの壺漬け風

    ゆでたけのこ • 山椒の葉 • 醤油 • ごま油 • 炒りごま • 豆板醤 • すりおろしニンニク • 鶏がらスープの素 • 砂糖 • 一味唐辛子
    • 2人分
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    【主食】グリーンアスパラ巻き

    グリーンアスパラ • 小麦粉 • 卵水 • ご飯 • 海苔 • 塩
    • 2人分
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    【おもてなし】新玉まんじゅう

    新玉ねぎ • 豚ひき肉 • とろけるチーズ • 塩胡椒 • 小麦粉 • イタリアンパセリ • サラダ油 • 水 • コンソメ • 醤油 • 水溶き片栗粉
    • 2人分
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    【酒の肴】サバ缶のなめろう&サンガ焼き

    サバ缶 • ネギ • すりおろし生姜 • サラダ油 • バター • 大葉 • 小麦粉
    • 2人分
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    【酒の肴】稲荷きんちゃく三種 その3

    レンコン • ネギ • 小麦粉 • 油揚げ • 塩胡椒 • バター • 醤油
    • 2人分
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    【酒の肴】稲荷きんちゃく三種 その2

    納豆 • 卵 • 油揚げ • バター • 醤油
    • 2人分
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    【酒の肴】稲荷きんちゃく三種 その1 

    切り餅 • スライスチーズ • 油揚げ • バター • 醤油
    • 2人分
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    【酒の肴】焼き胡麻豆腐

    胡麻豆腐 • 米粉 • バター • 柚子胡椒 • 醤油
    • 2人分
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    【おもてなし】アボカド肉詰め

    アボカド • ひき肉 • 玉ねぎ • スライスチーズ • サラダ油 • オリーブオイル • 塩、コショウ • トマトケチャップ • 夏みかん • オリーブオイル • 小麦粉 • 砂糖 •
    • 2人分
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    【酒の肴】鯛のとろろ昆布締め

    鯛 • とろろ昆布 • 塩
    • 2人分
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    【おもてなし】紅しょうがの椿揚げ

    紅しょうが • スイートコーン • 大根おろし • 卵水 • 小麦粉 • 抹茶 • クッキングペーパー • 椿の葉
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      【おもてなし】雪解けふきのとう

      ふきのとう • 大根おろし • 小麦粉 • 卵水 • 揚げ油 • みりん • しようゆ • 砂糖 • 出汁
      • 2人分
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      【おもてなし】  ぶり大根まんじゅう

      ぶり切り身 • 大根 • 長芋 • 生姜千切り又は柚千切り • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 和風だし • 水溶き片栗粉 • 水
      • 2人分
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      【主食】フキの葉でめはり寿司風に!

      若いフキの葉 • 塩 • 浅漬けの素 • ご飯
      • 3個分

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