レンジで簡単♪ズッキーニのレモンマリネ

Name: レンジで簡単♪ズッキーニのレモンマリネ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; ノンオイルツナ缶 1缶; レモン果汁 大さじ1＋輪切り2枚程度; オリーブオイル 大さじ1; クミンシード 適量; 塩 小さじ1/4〜（味を見て調整）; 粗びき黒こしょう 適量

ゆるこまめっち @cook_114127625

レンジで簡単！
ズッキーニとツナをレモンでさっぱり仕上げた夏にぴったりのマリネです。
クミンシードの香りがアクセントに。
おつまみやお弁当の副菜、あと一品にもおすすめです♪

レンジで簡単♪ズッキーニのレモンマリネ

ゆるこまめっち @cook_114127625

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材料

作りやすい分量

ズッキーニ 1本
ノンオイルツナ缶 1缶
レモン果汁大さじ1＋輪切り2枚程度
オリーブオイル大さじ1
クミンシード適量
塩小さじ1/4〜（味を見て調整）
粗びき黒こしょう適量

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作り方

1

ズッキーニは5〜7mm幅の輪切りまたは半月切りにする。
2

耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分半〜3分加熱し、汁気を切る。
3

ボウルにズッキーニ、汁を切ったツナ、オリーブオイル、レモン果汁、クミンシード、塩、黒こしょうを入れてやさしく和える。
4

仕上げに細かく切ったレモンを加えてさっと和え、30分以上冷やして完成。

コツ・ポイント

レモン好きな方にはハマっていただけるかと思いますが、酸味が苦手な方は少量から調整してみてください。

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つくれぽ

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ゆるこまめっち @cook_114127625

2026/07/15 14:26に公開

管理栄養士・ゆるこまめっち。発酵調味料を使ったやさしい味のおかずや、ぱぱっと作れる簡単おつまみが好きです。時々、おやつも🧁家にあるもので、無理なく作れるレシピを投稿中。忙しい日にも“ちょっと幸せ”を感じてもらえたらうれしいです。「noteでは、レシピにまつわる物語や栄養のエピソードを添えて綴っています。ひと皿から広がる世界を楽しんでいただけたら幸いです。」 📖▶︎ note.com/ゆるこまめっち

このレシピのキーワード

マリネツナズッキーニクミン

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