コンソメ不用🌽とうもろこしのスープ
桜井さちえ @sachi_810
旬のとうもろこしを丸ごと味わう、やさしい甘さのスープ🌽
玉ねぎを少し加えることで甘みが引き立ち、コンソメなしでも素材のおいしさを存分に楽しめます。
朝食のパンにも、洋食の付け合わせにもぴったり♪
コンソメ不用🌽とうもろこしのスープ
旬のとうもろこしを丸ごと味わう、やさしい甘さのスープ🌽
玉ねぎを少し加えることで甘みが引き立ち、コンソメなしでも素材のおいしさを存分に楽しめます。
朝食のパンにも、洋食の付け合わせにもぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とし、芯は半分に切ってとっておく。
・玉葱は薄切りにする。 - 2
鍋にバターを入れて熱し、玉葱を弱火で3～4分透き通るまで炒めたら、とうもろこしの実を加えてさらに2分ほど炒める。
- 3
水ととうもろこしの芯を加えて沸騰したら弱火で10分ほど煮る。
- 4
とうもろこしの芯を取り出し、ミキサーやブレンダ一でなめらかにする。
- 5
とうもろこしに牛乳を加えて沸騰させないように温め、塩で味をととのえる。
- 6
スープを器に注ぎ【A】をゆるく泡立て（六～七分立て）たものをスプーンですくってのせタイムを飾る（トッピングはお好みで）
コツ・ポイント
・弱火でゆっくり加熱して、甘みを引き出します。
・とうもろこしの芯も無駄なく活用。一緒に煮ることで甘みがスープにしっかり移ります。
・牛乳を加えたら沸騰させないように温めます。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26326116
