万願寺とうがらしの夏焼き浸し

Name: 万願寺とうがらしの夏焼き浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺とうがらし 6本; 白だし 50ml; 水 150ml; おろししょうが 小さじ1; 茗荷 1個; 大葉 2枚; 油 小さじ2

松本家の食卓☆ @cook_40128706

薬膳効果

* 万願寺とうがらしが体にこもった熱をやわらげ、夏の食欲低下をサポート。
* 大葉・茗荷・生姜の香りで気の巡りを整え、蒸し暑さによるだるさを和らげる。
* 夏バテ予防にもおすすめの一品

薬膳効果

万願寺とうがらしの夏焼き浸し

松本家の食卓☆ @cook_40128706

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材料

2人分

万願寺とうがらし 6本
白だし 50ml
水 150ml
おろししょうが小さじ1
茗荷 1個
大葉 2枚
油小さじ2

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作り方

1

茗荷は小口切り、大葉は千切りにする。
2

白だし・水・おろししょうが・薬味を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3

万願寺とうがらしはフォークで数カ所穴を開ける。
4

フライパンに油を熱し、万願寺とうがらしを焼く。
5
焼いた万願寺とうがらしを冷やしたつゆに入れ、さらに冷やす。

コツ・ポイント

薬味は小口切り、大葉は千切りにすると食感が良くなります。

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2026/07/16 10:47に公開

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万願寺とうがらし焼きびたし

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