じゃがいもは皮を剥いて1cmくらいの大きさに切ります

耐熱容器(タッパーとか)に入れて600wのレンジで4分加熱

じゃがいもをフォークで潰しつつ、⭐︎の材料を混ぜ込みます(熱いからやけどに注意です)

たぶんまだじゃがいもがちょっと固くて潰しきれないかもだけど大丈夫です

玉ねぎの皮を剥いて半分に切って、すりおろして入れます

電子レンジで600wで4分また加熱します

電子レンジから取り出してマヨネーズとカップスープの素、片栗粉を入れてじゃがいもを潰しながらよく練ります

容器に平らにして、冷ましておきます(味見して味が薄かったら塩コショウやマヨネーズを足します)

冷ましている間に生地を作ります

豆腐をボウルに入れてまぜまぜしてなめらかにします

はちみつを入れてまぜまぜ

米粉を入れてまぜまぜ

最初ぽろぽろだけど、まぜてるとだんだんまとまってきます

生地を8等分に分けます

冷ましたじゃがいも餡を8つに分けて丸くお団子にします(手は乾いてる方がしやすい気がします)

この時にじゃがいも餡の中にキャンディチーズを入れるとまた美味しいです

じゃがいも餡のお団子を生地で包みます(これは手が水で少し濡れてる方がしやすい気がします)

少し楕円に伸ばした生地をじゃがいも餡に乗せて生地を伸ばして、ひっくり返して餡を包むように生地を伸ばすと綺麗に包めます

トレーなどにすりごまを入れて、その中に生地で包んだお団子を入れてころころして表面にすりごまをまぶします

水を薄〜く引いた耐熱容器(タッパーがおすすめ)にクッキングシートを敷いて生地で包んでごまをまぶした団子を4つ並べます。

タッパーなら蓋を、違ったらラップをして、電子レンジで600wで4分加熱

加熱し終わったら、蓋やラップはあけずに6分放置します

残りの4つも同じように加熱して放置します

お皿に並べたら完成です