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半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク
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半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク-レシピのメイン写真

半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 サクサク衣を割ると、とろ〜り半熟卵が登場♪ひき肉の旨みと半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群!見た目も華やかで、おもてなしや夕食のメインにどうぞ!

#スコッチエッグ
#半熟卵

 サクサク衣を割ると、とろ〜り半熟卵が登場♪ひき肉の旨みと半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群!見た目も華やかで、おもてなしや夕食のメインにどうぞ!

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半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 サクサク衣を割ると、とろ〜り半熟卵が登場♪ひき肉の旨みと半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群!見た目も華やかで、おもてなしや夕食のメインにどうぞ!

#スコッチエッグ
#半熟卵

 サクサク衣を割ると、とろ〜り半熟卵が登場♪ひき肉の旨みと半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群!見た目も華やかで、おもてなしや夕食のメインにどうぞ!

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材料

4人
  • 卵 6個
  • A: タネ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 カップ1/2
  • 牛乳 50cc
  • 合い挽きミンチ 400g
  • オイスターソース 大さじ1
  • ナツメグ 3振り
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 仕上げ
  • 小麦粉 大さじ7
  • 水 大さじ10
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじ切りにします。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方1写真
    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをフライパンで弱火から中火で加熱して色が変わったら冷やします。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を作ります。6分茹でで半熟卵になります。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方3写真
    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方3写真
  4. 4

    パン粉をカップに入れ、その中に牛乳を入れて浸しておきます。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方4写真
  5. 5

    ボールに食べA: タネ材料を全部入れて粘り気が出るまで混ぜます。

  6. 6

    小麦粉と水を混ぜ合わせたバッター液を作ります。

  7. 7

    6等分にして、一つづつラップに置き写真の様に延ばしておきます。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方7写真
    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方7写真
  8. 8

    卵に小麦粉をまぶし、❻に乗せて丸めます。繋ぎ目がわからない様にします。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方8写真
  9. 9

    バッター液に❽を入れ満遍なくつけます。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方9写真
  10. 10

    ❾をパン粉をつけてます。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方10写真
  11. 11

    180度で6分揚げて完成です。肉だねが大きい場合、170度で7.8分揚げてください。

    • 半熟とろ〜りスコッチエッグ!衣はサクサク作り方11写真

コツ・ポイント

#ゆで卵の茹で時間で半熟卵か普通卵か変更してください。

#玉ねぎはしっかり水分を飛ばした方がボロボロになりにくいと思います。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/07/16 22:59に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26327387
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