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おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え
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おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

和食副菜の王道、里芋の煮っころがし😋
ししとうを添えて彩り良く!

和食副菜の王道、里芋の煮っころがし😋
ししとうを添えて彩り良く!

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おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

和食副菜の王道、里芋の煮っころがし😋
ししとうを添えて彩り良く!

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材料

2人分
  • 里芋(水煮) 8個くらい(200g)
  • ししとう 6本
  • 【A】出汁
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ½
  • チューブ生姜 3㎝
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを切り落として、フライパンで炒めて器に取り出しておく。

    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方1写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方1写真
  2. 2

    里芋は軽く水で洗ったら水気を切って鍋に入れる。Aの出汁も一緒に入れて中火にかける。

    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方2写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方2写真
  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を少し弱めクッキングペーパーで落とし蓋をし約15分煮込む。(時々、里芋の向きを変えるように鍋をゆする)

    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方3写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方3写真
  4. 4

    ⅓くらいの煮汁になったら落とし蓋を取り、強めの中火にして焦げないよう混ぜる。

    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方4写真
  5. 5

    里芋にいい色と照りが付いたら器に盛り、取り出しておいたししとうを添えて出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣里芋の煮物 ししとう添え作り方5写真

コツ・ポイント

所要時間 約35分

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2026/07/21 02:07に公開
滋賀
おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪いつものおうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈.·˖*✩⡱Everyday moments are precious.なにげない日常の繰り返しこそかけがえのないもんなんやで 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒
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このレシピのキーワード

里芋煮 ししとう

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