鶏もも肉と夏野菜のグリル・さっぱり梅ダレ
まなげ★ @manage0_0
パリッと焼けた鶏もも肉と夏野菜に、簡単♪梅大葉ダレをかけて〜さっぱりと😊
鶏もも肉は余分な油が落ちて、少しヘルシーに🎵
更に疲労回復に、お好み柑橘を絞っても⭕️
夏の暑い日の昼食・夕食・おつまみにも〜
鶏もも肉と夏野菜のグリル・さっぱり梅ダレ
パリッと焼けた鶏もも肉と夏野菜に、簡単♪梅大葉ダレをかけて〜さっぱりと😊
鶏もも肉は余分な油が落ちて、少しヘルシーに🎵
更に疲労回復に、お好み柑橘を絞っても⭕️
夏の暑い日の昼食・夕食・おつまみにも〜
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮面にフォークで数ヶ所穴を開け、料理酒を入れて軽く揉み塩を両面振る。（塩加減は〜の範囲でお好み調整を）
-
- 2
ピーマンのヘタ・種を取り洗い、縦4等分に切る。
-
- 3
茄子1㎝幅位に切り、鶏もも・ピーマン共に魚焼きグリルか、オーブングリルで焼く。
-
- 4
梅干しの種を取り除き、たたき切りにする。
-
- 5
大葉は洗い水切りを切り、粗みじん切りにする。
-
- 6
★麺つゆ・梅・大葉を器に入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
鶏もも肉を両面焼き、皮面がパリッと焼けたら、お好みの大きさに切る。（魚焼きグリルで焼きました）
-
- 8
お皿に盛り付け、梅ダレをかけて完成😊（画像の柑橘は、甘夏）
-
コツ・ポイント
夏野菜も、オクラ・ズッキーニなどお好みの物でも⭕️
今回、甘夏搾ってるのでタレはギリギリ量です。お好みで増量して下さい。柑橘絞らない方は、ポン酢を足して下さい。
大葉は、お好みで増量して下さい。
柑橘系もお好みでどうぞ。
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊料理歴は40年😅お魚は1m位の鰤までなら捌きます。趣味でパン教室を稀に開催☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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