じゃがいもは皮をむいて２㎝角に切り、水にさらす。たまねぎは薄切りにする。

鍋に水とコンソメ、じゃがいも、たまねぎを入れて中火で煮る。

②の野菜がやわらかくなったら、クリームコーンと牛乳を入れ、一煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。