◯の粉類の材料をビニール袋に入れてフリフリ混ぜ合わせる。

卵黄と卵白を分けて、卵黄は大きなボール、卵白はメレンゲを泡だてられるサイズのボールに入れる。

卵黄の入ったボールで卵黄をときほぐし、◎の材料を入れてさらに混ぜる。

上記④のボールにビニール袋で合わせた粉類を入れて混ぜる。

卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る。（角が立つまで）

大きなボール⑤にメレンゲを2-3回に分けて入れる。最後のメレンゲを入れた後は軽く混ぜる程度でオッケー。

焼き上がり、粗熱が取れたらラップをして乾燥を防ぐ。翌日の方がしっとり美味しいです。

食べきれない分はカットして、個別にラップしてジップロックに入れて冷凍。自然解凍でも食べられます。