鶏むね肉を削ぎ切りして、アイラップに入れ、きび糖、料理酒、塩、醤油、おろし生姜、おろしにんにくを混ぜて半日漬けます。

ミルにオートミールを入れて10秒回し、パン粉も加えて10秒回してから、フライパンできつね色になるまで炒ります。

ボウルに卵、水を混ぜ、てんぷら粉を少しずつ混ぜ、漬けた鶏むね肉を絡めます。

きつね色のパン粉に漬けて、エアフライヤーに並べ、スプレーオイルを5プッシュして13分焼きます。

裏返して、スプレーオイルを5プッシュして10分焼きます。