牛肉としいたけの甘辛煮
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
牛肉としいたけを、しょうが香る甘辛味で煮ました。牛肉は一度取り出して最後に戻すので、柔らかな仕上がりに。ごはんがどんどん進む、簡単な和風おかずです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
牛肉としいたけの甘辛煮
難易度 Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
牛肉としいたけを、しょうが香る甘辛味で煮ました。牛肉は一度取り出して最後に戻すので、柔らかな仕上がりに。ごはんがどんどん進む、簡単な和風おかずです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきを切り落とし、5mm幅に切る。軸も薄切りにする。
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- 2
玉ねぎは5mm幅の薄切り、しょうがは細切りにする。
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- 3
牛肉が大きい場合は食べやすい長さに切る。
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- 4
甘辛だれの材料（水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、だし）を混ぜておく。
-
- 5
フライパンにサラダ油（サシが多い場合は不要）を熱し、牛肉を1分ほど炒めて半分色が変わったら取り出す。
-
- 6
同じフライパンで玉ねぎ、しいたけ、しょうがを2〜3分炒める。
-
- 7
甘辛だれを加え、沸騰したら弱めの中火で4〜5分煮る。
-
- 8
牛肉を戻し、2〜3分煮て煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
-
- 9
火を止めて2〜3分置き、味をなじませて完成。
-
コツ・ポイント
牛肉は最初に完全に火を通さず、一度取り出すと柔らかく仕上がります。
しいたけの軸も薄切りにして使うと、無駄なくうま味も増します。
煮汁は完全に飛ばさず少し残すと、ごはんにかけてもおいしいです。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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