30分では焦げたので、次回は20分にして様子見ながら5分のばします。
醤油酒みりん各大さじ２、砂糖小さじ1、生姜とにんにくすりおろしで焼肉のたれの代用できます。
下味冷凍ストックしておくと便利、前日に冷蔵庫で解凍しておきます。