材料です。これと塩・胡椒に油です。

枝豆はさやから出し、ネギはみじん切り。大根は少し厚めの短冊に。しめじは石つきを外す。

肉を食べたい分だけフライパンに敷きます。広げて焼くと食べた気になります。

塩・胡椒をして、油をたらし中火にかけます

よく焼けたらフライパンから肉を取り出します

そのまま今度は大根を投入。これもよく焼きます。油が足りなければ追加します。

大根全体に油がまわっていい色になってきたら肉を戻し、他の材料をいれて炒めます

むいた枝豆を投入し、よく混ぜ、ネギを散らしたら出来上がりです。お好みで醤油を回しかけても良いです。