スモークサーモンと卵の混ぜご飯

Name: スモークサーモンと卵の混ぜご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン 160g; 卵+醤油少々+だし汁大3 2個分; きゅうり 1本; ご飯 400g; 寿司酢 大2; ごま 小1; 醤油 適量; わさび 適量; ルッコラ 適量

Yokchina @cook_40054558

サーモンのライスサラダ！

スモークサーモンと卵の混ぜご飯

Yokchina @cook_40054558

サーモンのライスサラダ！

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材料

2人分

スモークサーモン 160g
卵+醤油少々+だし汁大3 2個分
きゅうり 1本
ご飯 400g
寿司酢大2
ごま小1
醤油適量
わさび適量
ルッコラ適量

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作り方

1

きゅうり半分は輪切りにスライスし、塩小1/4を混ぜて5分ほど置く。後の半分は1cmのサイコロ状にカット。
2

きゅうりの水分が出たらしっかり絞り、寿司酢大1で和える。卵は錦糸卵と厚焼き卵を半分ずつ作る。
3

ご飯に寿司酢大1を混ぜて冷ます。
4
スモークサーモンは食べやすい大きさにカットする。
5
ご飯にきゅうり、スモークサーモン、錦糸卵、ごまを加えてさっくり混ぜる。皿に盛りルッコラも合わせる。
6

好みで醤油にわさびを溶いて上からけて召し上がれ！

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2026/07/22 09:53に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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