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白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア
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白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア-レシピのメイン写真

白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

鯖缶を丸ごと1缶使った絶品パエリア!
白ワインに漬け込むことで魚の臭みをしっかり撃退。
生米からフライパン1つでパラッと香ばしく仕上がります。
ズッキーニとミニトマト、白ワインの酸味が効いて、
お酒のお供にもぴったりです!

鯖缶を丸ごと1缶使った絶品パエリア!
白ワインに漬け込むことで魚の臭みをしっかり撃退。
生米からフライパン1つでパラッと香ばしく仕上がります。
ズッキーニとミニトマト、白ワインの酸味が効いて、
お酒のお供にもぴったりです!

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白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

鯖缶を丸ごと1缶使った絶品パエリア!
白ワインに漬け込むことで魚の臭みをしっかり撃退。
生米からフライパン1つでパラッと香ばしく仕上がります。
ズッキーニとミニトマト、白ワインの酸味が効いて、
お酒のお供にもぴったりです!

鯖缶を丸ごと1缶使った絶品パエリア!
白ワインに漬け込むことで魚の臭みをしっかり撃退。
生米からフライパン1つでパラッと香ばしく仕上がります。
ズッキーニとミニトマト、白ワインの酸味が効いて、
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材料

2~3人分
  • 米(洗わない) 1合
  • 鯖の水煮缶の身(※汁も使う) 1缶
  • ズッキーニ 1/3本
  • ミニトマト 4個
  • ニンニク 2~3片分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 臭み消し用
  • 白ワイン 100ml
  • 合わせスープ
  • 鯖缶の汁 1缶分すべて
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 水 適量
  • 仕上げ
  • レモン汁 適量
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    器にほぐした鯖の身を入れ、白ワインを回しかけて一晩漬けておきます。(臭み消し)

  2. 2

    ①をザルで濾して汁を取り出し、コンソメ、ケチャップ、ターメリックを入れ、水を足して計200mlになるように調整、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火。ズッキーニを並べ、両面に軽く焼き色がつくまで焼き、一度お皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに洗っていない生米を入れ、中火で1〜2分炒める。お米がオイルを吸って透明感が出るまで炒める。

  5. 5

    ②のスープを一気に流し入れ、お米を平らに。その上に鯖の身、ズッキーニ、半分に切ったミニトマトを綺麗に並べべる。

  6. 6

    蓋をして弱火で炊く。途中水が足りなくなったら足して様子を見る。少し長めに炊いておこげを作るとGOOD!

  7. 7

    完成!串切りにしたレモンを絞ったり、黒コショウを足すとさらにおいしくなります。

    • 白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア作り方7写真
  8. 8

    スペインの料理ほかにも載せてます!こっちはかなりお手軽

    • 白ワインで魚臭くない!節約☆鯖缶パエリア作り方8写真
    新しい味を体験!スペイン料理☆ソパデアホ

コツ・ポイント

鯖缶をもっとおしゃれで本格的に食べたくて考えました。酸味とスパイスのバランスにこだわり、フライパン一つで失敗なく作れる黄金比にたどり着きました!

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ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
2026/07/23 09:38に公開
東京
大学を中退して、現在は精神科に通いながらひっそり生きている社会不適合者です。インターネットでは威勢がいいタイプのネット弁慶。現実ではだいたいおとなしくしています。お料理とインターネットが好きで、暇さえあれば料理を作ったり、ネットを徘徊したりしています。猫も飼っているので、もしかしたら料理に猫の毛が……入りません。たぶん。最近は『アイカツ!』にハマっています。かわいい女の子とキラキラした世界は、心の栄養。そして何より、彼氏に保護されてお世話してもらいながら生きています。おかげさまで今のところ周囲に大きな迷惑をかけずに済んでいますが、野に放たれるとどうなるかは本人にも分かりません。彼氏という飼育員のもとで平和に暮らしている、「社会に出すとヤバい特級呪物」それが私です。Xの垢 @yxc5dtiktokの垢 user62151783386172instagramの垢 lion.2326049youtubeの垢 @ojal8284レシピを一部変更・書き足すことがあるので注意してください。
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このレシピのキーワード

パエリア サバ 缶詰 ズッキーニ ミニトマト にんにく ケチャップ 米

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