肩ロース２枚を下味して10分くらい寝かす。そのあと、ペパータオルでお肉の濡れを拭いてください。肩ロースに米粉をまぶす。

キャベツを炒めるので1.5センチ幅で切る。フライパンで炒め鶏ガラのもとを小さじ1/2杯で味付けして醤油で香り付けします。

玉ねぎを薄く切り、フライパンで炒めしんなり透明になったらバットに移す。

①をフライパンで炒め、バットに移す。

そのあとタレをフライパンで混ぜて加熱して③と④をフライパンに投入してタレをしみ込ませながら加熱する。

②を皿の端に盛りメインの⑤を盛り付けて完成です。